Onze nieuwe huisstijl + vordering van de restauratie.

Vandaag kunnen we de huisstijl van restaurant Bij Qunis aan jullie onthullen…

Gemini Design uit Hoofddorp tekende voor het ontwerp. De Q in het logo is een afgeleide van een belangrijk detail, afkomstig uit het ketelhuis. Misschien herken je het al direct..?

Inderdaad, het is het grote ronde raam wat goed zichtbaar is als je buiten recht voor het gemaal staat (aan de zijde van de Ringvaart). Een schitterend karakteristiek element dat ons continue aanspreekt en nu ook een hoofdrol speelt in onze huisstijl.

BijQunisLogo_DEF-png

Zoals jullie op de foto’s kunnen zien, verloopt de restauratie en verbouwing voorspoedig. Bouwbedrijf Burgy zet alles op alles om de deadline van 1 februari 2015 te halen. Dagelijks lopen er tientallen vakmannen rond om het werk te klaren en gelukkig zijn we daarbij nog niet teveel geplaagd door vorst.

Inmiddels hebben we besloten om de deuren van het restaurant op 2 maart ’15 officieel te openen, zodat we eventuele vertraging in de restauratie door bijvoorbeeld vorst, goed kunnen opvangen. Daarnaast is de inrichting en het proefdraaien van de keuken van groot belang en daar willen we de tijd voor nemen.

Over de inrichting gesproken: we zijn we de afgelopen weken flink in de weer geweest met het zoeken naar de juiste invulling. We hebben inmiddels de partij gevonden die goed aansluit bij onze wensen en verwachtingen. In het volgende blog daarover meer!

Wellicht is het nog even goed om te vermelden dat vanaf medio januari 2015 onze officiële website live gaat. Daardoor is het mogelijk om alvast een tafel Bij Qunis te reserveren.

Tevens zijn we nog op zoek naar gepassioneerde horeca professionals om ons team compleet te maken. Kijk bovenaan deze site en klik op “Werken bij Qunis” voor meer informatie.

Ik wens hierbij iedereen alvast een hele fijne decembermaand toe!

Fotografie: Jan van Dalen

JVD_MG_4763-20141201 JVD_MG_4765-20141201 JVD_MG_4770-20141201 JVD_MG_4771-20141201 JVD_MG_4775-20141201 JVD_MG_4783-20141201