Onze nieuwe huisstijl + vordering van de restauratie.

Vandaag kunnen we de huisstijl van restaurant Bij Qunis aan jullie onthullen… Gemini Design uit Hoofddorp tekende voor het ontwerp. De Q in het logo is een afgeleide van een belangrijk detail, afkomstig uit het ketelhuis. Misschien herken je het al direct..?…

Good Food Book Kerstspecial

In mijn vorige blog heb ik jullie al verteld over mijn medewerking aan het Good Food Book, een initiatief van de organisatie FDBCK. Vandaag is de kerstspecial van het Good Food Book gepresenteerd in de Foodhallen in Amsterdam. Samen met collega ambassadeurs;…

De bouw vordert.

Dat de tijd snel kan gaan weten we inmiddels allemaal, maar dat een restauratie en verbouwing zo rap kan vorderen, had ik eerlijk gezegd niet voor mogelijk gehouden. Op de nieuw geplaatste foto’s kunnen jullie zien hoe het er op dit moment…

De bouw is in volle gang!

En zo zijn we opeens na het uitbrengen van het persbericht in september alweer een maand verder en wordt het tijd dat ik jullie op de hoogte breng van de huidige ontwikkelingen in en rondom restaurant Bij Qunis. Allereerst wil ik een…

Het is zover!

Eindelijk kan ik bekend maken waar mijn eigen restaurant gevestigd zal worden. Sinds mijn vertrek uit Restaurant De Kas in juni 2013 werd ik uiteraard regelmatig gevraagd naar mijn toekomstplannen. Ik heb de tijd genomen om goed na te denken, om mij…

Het oude gemaal

Het oude gemaal ‘De Lynden’ is in 1849 samen met de gemalen Cruquius en Leeghwater ingezet bij de droogmaking van de Haarlemmermeer in de periode 1849-1852. Dit bijzondere gemaal is in 2005 buiten gebruik gesteld en mag zich een Rijksmonument noemen. Het…